BARI – Nel capoluogo pugliese c’è un bar dove si può prendere un caffè tra archi, nicchie in pietra e stemmi vescovili. È il Vergnano: un locale ospitato in un antico palazzo ...
BITONTO – È il simbolo culinario di Bitonto, il dessert che la domenica non può mai mancare sulle tavole della cittadina in provincia di Bari. Stiamo parlando del bocconotto, un cuscinetto di ...
Il "bimbo di Monopoli": ecco come si è arrivati a ricostruire il genoma umano più antico d'Italia

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MONOPOLI – A pochi passi dal mare di cala Porto Rosso, lungo la costa sud di Monopoli, una piccola cavità ha custodito per 17mila anni un segreto: lo scheletro di un bambino vissuto nel Paleolitico ...
I depuratori baresi: dove sono, come funzionano e in che modo portano le loro acque in mare

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BARI – Ce ne sono due, sono gestiti dall’Acquedotto pugliese e scaricano le loro acque nell’Adriatico attraverso dei condotti posizionati uno a nord e l’altro a sud del centro cittadino. Parliamo ...
Bbastenàche, pedresìne, checozze, uàcce: ecco l'origine dei nomi delle verdure baresi

Bbastenàche, pedresìne, checozze, uàcce: ecco l'origine dei nomi delle verdure baresi

BARI – Amínue, bbastenàche, checozze, cim de cole, uàcce, pedresìne, prequèche. Se ci sono dei termini baresi lontani anni luce dal suono e dalla forma italiana, quelli sono gli ...
E se le faccine parlassero in dialetto? Ecco le emoticon che danno voce al gergo barese

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BARI - I baresi hanno la particolarità di comunicare con metafore e frasi idiomatiche. Frasi spesso accompagnate da gesti ed espressioni del viso che ben si prestano a una “traduzione” non verbale. ...
I "shisha bar" di Bari, lì dove si fuma il narghilè: «Un antico rito che invita alla lentezza»

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BARI – É un simbolo del mondo arabo: un antico rito che invita alla lentezza e alla meditazione. Parliamo del narghilè o shisha, tradizionale pipa attraverso cui si aspira il fumo prodotto da tabacco ...
Turi, il tradizionale Trònere: quel fagottino di carne e cipolla tanto gustoso quanto "rumoroso"

Turi, il tradizionale Trònere: quel fagottino di carne e cipolla tanto gustoso quanto "rumoroso"

TURI – A Turi il peso di un tuono è pari a 300 grammi. Non parliamo ovviamente del suono del fulmine, ma di un prodotto tipico del paese in provincia di Bari: il Trònere. Si tratta di un succulento ...
 

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