Acquaviva, alla scoperta della cipolla rossa

«Facile dire cipolla rossa: ce n’è solo una dalla dolcezza inconfondibile ed è quella di Acquaviva». Parola di Arcangelo Bruno, presidente del “Consorzio Qualità tipica di Puglia”, che dal 2012 raccoglie i tanti piccoli produttori di cipolla presenti ad Acquaviva, con lo scopo di promuovere e valorizzare questo prodotto tipico a cui sarà dedicata come ogni anno una sagra ad hoc il 22 e 23 luglio. Siamo andati a trovare Arcangelo nella sede del consorzio

Dove: Acquaviva delle Fonti

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