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Gli spuntini e le merende di una volta

C’erano l’uovo sbattuto e le frittelle, la ricotta dolce e la marmellata e poi il pane condito in mille modi: con il pomodoro, con olio e sale, con burro e zucchero o affogato nel latte caldo. Erano queste le merende di una volta, preparate da mamme e nonne ai loro figli e nipoti per combattere i morsi della fame prima del pranzo o della cena. Spuntini che si portavano a scuola o si consumavano in casa: a colazione, mentre si facevano i compiti o quando si guardava la televisione (foto di Paola Grimaldi)

Dove: Bari

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