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Le gelaterie e i bar storici di Bari
I bar storici di Bari, punti di riferimento e d'incontro del capoluogo pugliese: resistono da decenni, incuranti di nuove mode, crisi economiche e cambi di gestione. Siamo andati a trovare i bar aperti prima o immediatamente dopo il secondo conflitto mondiale. Ne abbiamo individuati otto: Gentile, Floro, Gasperini, Riviera, Boccia, Viola, Maristella e Las Vegas (foto di Antonio Caradonna e Luca Carofiglio)
Notizia collegata — Tra caffè e gelati ecco gli 8 bar storici di Bari: intramontabili punti d'incontro della città21 fotografie
Il nostro viaggio comincia dalla gelateria Gentile, in piazza Federico II di Svevia, di fronte al Castello normanno-svevo
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«Il locale fu aperto nel 1930 da Gigino Gentile come pizzeria-gelateria, ma in realtà ha origine più remote: tutto ebbe inizio nel 1880, quando suo nonno Michele inaugurò un chioschetto di gelati proprio qui nella piazza
All'interno campeggia una foto in bianco e nero di Gigino, in versione pizzaiolo
Ci rechiamo ora in via Francesco d’Assisi, lì dove si trova l'antica pasticceria Floro, inaugurata nel 1946
«Il locale fu avviato da Michele Floro. L'idea nacque dalla sua precedente esperienza nella “Glace”, una bottega nelle vicinanze che durante la Guerra preparava dolci per gli Alleati
Il proprietario ci mostra una vecchia foto del bar, scattata in occasione di un grosso premio vinto grazie a una schedina fortunata
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Ci spostiamo ora nel quartiere Murat, verso la gelateria Gasperini, presente dal 1936 su corso Cavour, di fronte all'elegante edificio della Banca d'Italia
Ripartiamo quindi alla volta del rione Madonnella. Sul lungomare Nazario Sauro, accanto all'inconfondibile Hotel delle Nazioni, c'è il Gran caffè Riviera...
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...operativo dal 1951 come recita il grande tappeto blu adagiato davanti all'entrata
Prima di andarcene saliamo un attimo sul soppalco, dove è possibile godere di una rilassante vista sull'Adriatico
Rimaniamo in zona, camminando verso corso Sonnino. Qui facciamo tappa alla pasticceria Boccia, preannunciata da una vistosa insegna a caratteri cubitali
L'interno è contraddistinto da un lungo corridoio stretto tra due banconi: uno dedicato a torte e paste, l'altro a cornetti e servizi di caffetteria
La rivendita è attiva dal 1951, come spiega il titolare Gianni Boccia, figlio del fondatore Francesco Boccia
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Oltrepassata piazza Carabellese, dopo un centinaio di metri, ecco la nostra prossima tappa: il bar Viola, presenza fissa della strada sin dal 1936
É stato riaperto a settembre dopo un restyling estivo: oggi offre un arredamento in stile liberty, con un bancone a forma di "elle" e un ambiente più spazioso e luminoso
«Il locale fu fondato dai miei nonni Anna Zaccarelli e Saverio Viola - esordisce il 43enne proprietario Maurizio - mentre ci mostra alcune storiche foto dell'inaugurazione»
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A riempire i coni c'è la 51enne Antonella, sorella di Maurizio. Non ho mai conosciuto i nostri nonni - precisa - ma ho accolto con entusiasmo la scelta di riprendere con la vendita dei gelati: è stata una forma di rispetto verso la tradizione di famiglia»
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Migriamo ora in direzione Carrassi, puntando il bar Maristella di via Giulio Petroni, attivo nei pressi del Carcere dal 1951
Saliamo così in macchina e guidiamo fino a Torre a Mare per bere l'ultimo caffè della giornata. Approdiamo dinanzi al Las Vegas, caposaldo del quartiere, posizionato nella piazzetta pedonale intitolata a Cristoforo Colombo
Il look del bar, aperto dal 1937, strizza l'occhio alla sfavillante città statunitense, con le palme che svettano sul retro dello stabile
Qui all'inizio c'era solo un chioschetto, poi c'è stato un graduale ingrandimento, l'ultimo dei quali nel 2012
