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I nostri Workshop

Le conserve pugliesi
Un tempo si preparavano in casa, con veri e antichi riti che coinvolgevano tutta la famiglia, come nel caso della salsa. Parliamo delle conserve: prodotti culinari che si confezionavano una sola volta all’anno per poi essere custoditi nelle dispense e consumati all’occorrenza
Dove: Bari
Notizia collegata: Pomodori secchi, olive, melanzane sott'olio: l'antico rito delle conserve fatte in casa

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