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La centenaria storia della gassosa Avena

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Cent'anni di storia custoditi in una ricetta segreta che si tramanda oralmente di generazione in generazione. È la chiave del successo della Gassosa Avena, una bevanda ideata a Potenza nel lontano 1926 dal commerciante ruvese Michele Avena. La sua famiglia continua a prepararla seguendo fedelmente la stessa formula e preservando quel sapore che per i lucani è ormai diventato un simbolo identitario.

Per raccontare la storia di questa colonna portante dell’industria della Basilicata, siamo andati a visitare lo stabilimento della “Avena Bibite” situato a Potenza in via del Gallitello 39 (foto di Martina Galli)

Dove: Potenza

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