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I pesci mignon venduti al mercato
Scorfani di 10 centimetri, gallinelle di 13, rane pescatrici di 15. Sono solo alcuni esempi dei pesci “mignon” che vengono venduti a chili e chili nei mercati baresi
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Il mercato del pesce di Mola di Bari: uno dei tanti in cui viene venduto pesce di dimensioni ridotte
Il prezzo della “zuppa” è invitante: anche 5 euro per portarsi a casa un chilo tra minuscoli sparaglioni, scorfani, gronghi, rane pescatrici, tracine, gallinelle e sugarelli
Abbiamo comprato mezzo chilo di"zuppa" al mercato di Mola per verificarne le reali dimensioni
Ciò che ci siamo trovati davanti ha dell’imbarazzante: scorfani di 10 centimetri...
...gallinelle che non arrivano a 14 centimetri...
...sugarelli che superano di poco i 10 centimetri
Le rane pescatrici erano lunghe 20 centrimetri, ma parliamo di un tipo di pesce che raggiunge tranquillamente i 120/150 centrimetri. Praticamente ci siamo ritrovati in mano dei “bebè”
