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I cocktail molecolari

Giovinazzo (Ba) 7 foto 27 settembre 2014 706 visualizzazioni

Alcune immagini dei cocktail molecolari preparati da Nicola Ruggiero, barman di Giovinazzo

Notizia collegata — I cocktail molecolari: quando il Negroni si mangia con il cucchiaino
7 fotografie
L'Aria, un tipo di cocktail molecolare
L'Aria, un tipo di cocktail molecolare
 Un cocktail in sospensione
Un cocktail in sospensione
 Un cocktail in spuma
Un cocktail in spuma
 Un cocktail affumicato
Un cocktail affumicato
 Gelatine di Negroni
Gelatine di Negroni
 Sferificazione di un cocktail
Sferificazione di un cocktail
 Nicola Ruggiero durante la preparazione di un cocktail molecolare
Nicola Ruggiero durante la preparazione di un cocktail molecolare
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