I primi sorsero al servizio di ospiti fugaci in cerca di un letto vicino all'aeroporto o agli ospedali, gli ultimi accolgono i tanti italiani e stranieri che stanno scegliendo la Puglia come destinazione per le proprie vacanze. Parliamo dei 147 bed and breakfast di Bari, strutture ricettive che negli ultimi cinque anni sono più che raddoppiate, fungendo ormai da "termometro" del turismo cittadino