Bari, la pasticceria americana

Sono il “food trend” del momento, protagonisti di centinaia di video in cui si vedono persone golose assaggiarne le tante e colorate tipologie. Parliamo dei crumbl cookies, biscotti prodotti dal 2017 dalla catena americana Crumbl. Per ora questi dolci sono prodotti esclusivamente negli States, ma in Europa, per cavalcarne il successo, qualcuno ha deciso di realizzarne una sorta di “copia”. È il caso di Bari, dove due pasticceri provenienti dagli Usa hanno aperto un anno fa “Crumbs”: un laboratorio che sforna esclusivamente dolci tipici americani, tra cui proprio la "imitazione" dei famosi crumbl (foto di Ivana Scarcelli)